ニンジン嫌いなお子様って多いんじゃないでしょうか？

煮物のニンジン、避けて食べちゃったり。

うちの子もその一人。

でもでも。

これは別格。

千切りニンジンを、

小麦粉・ベーキングパウダー少々(なくてもOK)・水で

てんぷらの衣のようにして、合わせる。

衣は、あくまでつなぎとして絡む程度。

てんぷらのように浸けてはダメ。

そして、ごま油で焼く！

できるだけ薄く延ばして。

私は、菜箸で上からつつく感じで、広げていきます。

それをヘラで押しつけて。

両面焼いて、完成。

この写真、ニンジン一本です。

こどもは競争して、食べてくれます♪

おやつにもなるし、おかずにもなる。

外はカリっと。

ニンジンの甘味たっぷり感じられる、一品です。